El Secreto del Cerebro Activo: por qué el huevo es el amigo natural de la memoria

Este artículo muestra por qué el huevo es un aliado de la memoria y la concentración. Explica el papel del DHA (en su forma LPC-DHA, que atraviesa mejor la barrera hematoencefálica), la importancia de la colina y ofrece consejos prácticos: consumir 1-2 huevos/día, preferir cocciones suaves y alternar con pescados...